La pizza est un plat classique qui se prête à une grande variété de toppings et de garnitures. Si vous êtes à la recherche d’une alternative aux pizzas traditionnelles à la viande, pourquoi ne pas essayer une pizza au saumon maison ? Cette recette allie les saveurs délicates du saumon frais à la texture croustillante de la pâte à pizza. Facile à préparer, elle est parfaite pour une soirée entre amis ou pour un dîner rapide en semaine.
Dans cet article, nous allons vous montrer comment réaliser une délicieuse pizza au saumon maison en quelques étapes simples. Des ingrédients de qualité aux astuces de cuisson, vous découvrirez tout ce dont vous avez besoin pour impressionner vos invités avec cette recette savoureuse et originale.
Voici une recette de pizza au saumon maison
Ingrédients
- 1 pâte à pizza maison ou du commerce
- 1 filet de saumon frais
- 1/2 oignon rouge, émincé
- 1/4 tasse de câpres
- 1/4 tasse d’olives noires tranchées
- 1/2 tasse de fromage râpé (mozzarella ou fromage de chèvre)
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 gousse d’ail, hachée finement
- Sel et poivre
Instructions
- Préchauffez le four à 220°C (thermostat 7).
- Étalez la pâte à pizza sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’oignon et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit doré.
- Ajoutez l’ail et faites-le revenir pendant une minute.
- Ajoutez le saumon dans la poêle et faites-le cuire pendant 5 à 7 minutes jusqu’à ce qu’il soit bien cuit. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Répartissez le saumon sur la pâte à pizza. Ajoutez les câpres et les olives noires. Saupoudrez le fromage râpé sur le dessus.
- Mettez la pizza au four pendant environ 15 à 20 minutes, ou jusqu’à ce que la croûte soit dorée et croustillante.
- Retirez la pizza du four et laissez-la refroidir pendant quelques minutes avant de la couper en parts et de la servir.
Bon appétit !
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