Adoptez la framboise au petit déjeuner pour un plein de vitamines

Fini les vacances, c’est officiel c’est la rentrée ! Vous déprimez à l’idée de vous lever tous les matins pour aller au boulot ? La plage, le farniente vous manque ? Pour vous rebooster Ô Magazine vous a concocté une recette de petit déjeuner sur-vitaminé à base de framboises.

On nous l’a souvent répété, pour bien débuter la journée, il faut un bon petit déjeuner. Les nutritionnistes sont formels, c’est le premier repas de la journée. Il ne faut donc pas le rater sous aucun prétexte. Le must c’est encore de le préparer maison. Pour cela nous vous avons concocté deux recettes à base de framboises. Riches en vitamines C, ce fruit est aussi une excellente source de minéraux. Parfait pour repartir sur de bonnes bases en ce début d’année scolaire ! La fin de la saison des framboises approchant à grand pas, c’est aussi le moment pour en profiter.

Les Pancakes agrémentés de framboises

Nous vous proposons une recette pour 6 personnes, ce qui représente environ quatre pancakes par personnes. Pour les ingrédients, vous aurez besoin de :

• 2 œufs,
• 300grammes de farine,  
• 50 grammes de beurre demi-sel,
• 35cl de lait,
• 50 grammes de sucre en poudre,
• 2 sachets de levure.

Tout d’abord, tamisez la farine pour éviter les grumeaux. Dans un saladier, mélangez la farine, la levure et le sucre. A côté, faites fondre les 50 grammes de beurre demi-sel. Versez dans le saladier le beurre fondu, ainsi que le lait. Ajoutez les œufs et mélangez au fouet pour obtenir une pâte à crêpe épaisse. Après avoir laissé reposer 30 minutes à température ambiante, chauffez votre poêle à revêtement anti-adhésif,  déposez-y une petite louche de pâte par pancake. Si vous souhaitez que vos pancakes soient de la même taille, utilisez la même quantité de pâte à chaque fois. Laissez dorer le second côté et servez les pancakes sans attendre.

Vous pouvez ensuite ajouter les framboises sur le dessus des pancakes pour ajouter une note fruitée. Vous pouvez également les napper de sirop d’érable ou de miel si vous êtes gourmand !

Le smoothie framboise

Pour réaliser un délicieux smoothie framboise vous aurez besoin de :

• 4 yaourts nature,
• 600 grammes de framboises et
• quelques feuilles de menthe.

L’accessoire indispensable pour cette recette, c’est bien-sûr le mixeur. Ensuite c’est très simple : on mélange tout ! Il suffit de verser les framboises, les yaourts et la menthe préalablement ciselé dans le bol du mixeur. Une fois mixé, versez la préparation dans des grands verres.

Burritos grillés chocolat – framboise

Pour réaliser cette recette il vous faudra :

• 4 tortillas de farine de 8 pouces
• 1 tasse de pépites de chocolat semi-sucré
• 1 tasse de framboises fraîches
• 2 cuillères à soupe de beurre, fondu
• 2 cuillères à café de sucre
• 1⁄2 cuillère à café de cannelle

Réalisation de la recette de Burritos grillés chocolat – framboise :

• Empiler les tortillas et les placer dans une feuille d’aluminium.
• Placer sur le feu, en tournant de temps en temps jusqu’à ce que les tortillas soient chaudes et souples.
• Retirer et séparer.
• Parsemer chaque tortilla de croustilles et de baies au centre.
• Replier les côtés et rouler.
• Badigeonner la moitié du beurre fondu.
• Placer chaque rouleau sur une grille au-dessus du feu, couvrir et griller environ 3 minutes jusqu’à ce que des marques de gril apparaissent et que le chocolat soit fondu, en tournant au moins une fois.
• Transférer dans un plat de service et badigeonner du reste du beurre.
• Mélanger le sucre et la cannelle et en saupoudrer les burritos.
• Servir immédiatement avec de la crème glacée si désiré.

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Pudding aux framboises et au chia

Si vous cherchez à charger votre matinée avec un repas riche en antioxydants et en fibres, ce pudding à la framboise (vous pouvez remplacer par d’autres fruits rouges)et au chia vous couvre. 

Chaque portion contient 378 calories et 14 grammes de protéines. 

Une compote de framboises est nichée entre les couches de chia. 

Vous pouvez ajouter des framboises entières en guise de garniture.

Votre petit déjeuner est prêt ! Vous êtes maintenant apte à affronter la journée ! Bon appétit !