Avec l’arrivée de l’été, rien de tel qu’une délicieuse salade de pâtes pour allier fraîcheur et gourmandise. Imaginez une assiette colorée, vibrante de saveurs estivales : des tomates cerises juteuses, des courgettes croquantes, le tout enveloppé par la chaleur rassurante des pâtes. Vous avez l’eau à la bouche ? Attendez de découvrir notre recette !
La salade de pâtes : un incontournable de la cuisine estivale
Pourquoi la salade de pâtes fait-elle autant d’unanimité ? Parce qu’elle est versatile et peut s’adapter à tous les goûts et à toutes les occasions. Que ce soit pour un repas léger en famille, un pique-nique entre amis, ou même à emporter pour un déjeuner sur le pouce, elle répond présente.
Ce qui fait la différence : tomates cerises et courgettes
Dans notre recette, ce sont les tomates cerises et les courgettes qui donnent le ton. Fraîches et savoureuses, elles apportent ce petit plus qui transforme une simple salade de pâtes en un festin estival.
Les ingrédients de notre salade de pâtes aux tomates cerises et courgettes
Pour réaliser cette recette gourmande, vous aurez besoin de :
- 250g de pâtes (penne ou fusilli)
- 200g de tomates cerises
- 2 courgettes
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Du basilic frais
- Du parmesan râpé
- Du sel et du poivre
Préparation de la salade de pâtes
Rien de plus simple pour préparer cette salade de pâtes. Commencez par cuire vos pâtes “al dente” puis rincez-les à l’eau froide pour arrêter la cuisson. Pendant ce temps, découpez vos courgettes en dés et faites-les revenir à la poêle avec un peu d’huile d’olive. Laissez refroidir.
L’assemblage de votre salade de pâtes
Dans un grand saladier, mélangez les pâtes avec les courgettes et ajoutez les tomates cerises coupées en deux. Parsemez de feuilles de basilic ciselées, de parmesan râpé, puis assaisonnez selon votre goût. Votre salade de pâtes est prête à être dégustée !
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Petit plus pour une salade de pâtes réussie
Un dernier conseil pour que votre salade de pâtes soit une réussite ? Laissez-la reposer une heure au réfrigérateur avant de la servir. Les saveurs auront le temps de se mélanger et votre salade sera encore plus savoureuse.
Et voilà ! Vous êtes prête à épater vos convives avec votre délicieuse salade de pâtes aux tomates cerises et courgettes. Et n’oubliez pas, la cuisine est un terrain de jeu, alors n’hésitez pas à improviser et à ajouter vos ingrédients préférés. À vous de jouer !
