Son étonnant décor, qui donne l’impression de dîner sur un paquebot transatlantique d’antan, vaut à lui seul le détour. Mais le restaurant gastronomique Goumard, situé dans le 1er arrondissement de Paris, est aussi et surtout l’un des meilleurs restaurants de produits de la mer de Paris. Embarquement immédiat !
Envie de Gambas rôties ou de chair de tourteaux ? De noix de Saint-Jacques ou d’une belle sole ? Rendez-vous au restaurant gastronomique Goumard, qui vous propose toute la fraîcheur et le meilleur des produits de la mer. « Noix de lotte en médaillon, sucrine grillée, méli mélo de soja et maïs », « Dorade rôtie, tagliatelles à l’encre, vinaigrette d’huile de noix » ou encore « Saumon fumé tranché main, crème fraîche à la ciboulette »…
Le menu foisonne de ces délicieuses surprises maritimes, aux saveurs généreuses et cuisinées avec créativité. Et bien sûr, c’est l’endroit idéal pour déguster un splendide plateau de fruits de mer, ou bien, pour patienter, un « en K de caviar maison kaviari et blinis ».
Un décor incroyable
Mais le restaurant Goumard est aussi un établissement plus que centenaire, rénové avec goût, charmant et raffiné. Le décor est incroyable. Avec des boiseries en chêne, une façade de verre gravée, un mobilier original, et des lustres et rivières de lumière dessinés et taillés par Lalique, c’est toute l’ambiance d’un paquebot transatlantique d’autrefois qu’a voulu recréer Philippe Dubois, le maître des lieux.
Pari réussi. Le décor est un enchantement et l’endroit idéal évidemment pour se régaler de produits de la mer. Un univers qui mêle avec bonheur l’éclat de la modernité et le raffinement de la tradition. L’exposition des sculptures de Mina Feingold ajoute à cette atmosphère particulière. L’artiste y présente ses œuvres magistrales, ses « femmes » de bronze, fines et élégantes, des déesses contemporaines qui dévoilent leur élégance aux visiteurs.
Le restaurant gastronomique Goumard, est donc un lieu très plaisant… et un peu envoûtant aussi. Il bénéficie en outre d’une très bonne situation puisqu’il se trouve à deux pas de La Madeleine, du Jardin des Tuileries et de la place Vendôme.
Plus d’infos : Restaurant Goumard, 9, rue Duphot, 75001 Paris. Tel : 01.42.60.36?07. ou www.goumard.com
