Au consulat d’Espagne à Marseille, la Journée internationale du tapas a pris des airs de voyage culinaire. La région de Murcie y a déployé tout son savoir-faire, entre ateliers participatifs, dégustations ensoleillées et annonce d’une future liaison aérienne directe. Une opération séduction réussie, portée par le chef Juan Guillamón et soutenue par l’agence de tourisme de Marseille.
Une dégustation diplomatique au cœur de Marseille
Jeudi 19 juin , au consulat d’Espagne à Marseille, l’ambiance n’était pas à la diplomatie classique. Pas de débats politiques, ni de discours interminables. Cette fois, c’est l’odeur des tapas qui accueillait les invités, entre les dorures des salons et les sourires bienveillants des hôtes. Sur les tables, des produits frais, colorés, venus tout droit du Sud de l’Espagne. Bienvenue à Murcie, sans quitter Marseille.
Murcie : entre mer, soleil et traditions culinaires
Murcie, c’est cette région du sud-est de l’Espagne qu’on confond parfois avec d’autres plus célèbres comme l’Andalousie ou Valence. Et pourtant, elle a tout pour elle : un climat chaud presque toute l’année, des kilomètres de plages méditerranéennes, un arrière-pays de montagnes, et surtout… une cuisine qui frappe juste.
Ici, la gastronomie n’est pas un concept marketing, c’est une culture ancrée dans les familles. À base de produits locaux, simples mais savoureux : légumes de la huerta (le potager fertile de la région), poissons frais, riz, viande mijotée… Le tout relevé avec justesse, jamais dans la démesure. On est loin des clichés touristiques, ici on mange vrai.
Ce soir-là, on célébrait la journée internationale du tapas, et l’ambiance était à la découverte, mais aussi à la participation. Le chef invité, Juan Guillamón, tout droit venu de Murcie, n’était pas là pour simplement impressionner. Il nous a embarqués avec lui dans la préparation de plusieurs tapas typiques de sa région. Dans une sorte de mini-atelier improvisé, on a pu goûter, sentir, découper, dresser. Une expérience vivante, où les mains se mêlaient aux parfums, et où chaque bouchée avait un supplément d’âme.
Une ligne directe, une invitation au voyage
Derrière cette belle vitrine gastronomique, un projet bien concret : dès le printemps prochain, une liaison aérienne directe sera lancée entre Marseille et Murcie. Une heure et demie de vol à peine, et une nouvelle porte s’ouvre vers le sud de l’Espagne.
Ce n’est pas un hasard. La région de Murcie parie gros sur le tourisme, mais pas n’importe lequel. Elle ne cherche pas à devenir la énième destination bondée des étés espagnols. Ce qu’elle vise, c’est un public curieux, attentif, en quête d’authenticité. Et qui mieux que les Marseillais – déjà habitués à la Méditerranée, aux produits de terroir, aux saveurs franches – pour tomber amoureux d’une région comme celle-là ?
En misant sur une liaison directe, sur des événements comme cette soirée au consulat, et sur un discours sincère, Murcie joue une carte subtile : celle du bouche-à-oreille, de la rencontre humaine, de la proximité culturelle. Le tourisme comme on l’aime : simple, vrai, et basé sur le lien. Et quand on connaît l’attachement des Marseillais à la bouffe et au soleil… on se dit qu’ils sont tombés sur le bon public.
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Remerciements et perspectives
Avec cette future liaison aérienne entre Marseille et Murcie, plus d’excuse : il va falloir y aller. Une heure trente de vol, un climat au top, une cuisine qui fait saliver… Et maintenant un lien direct entre les deux villes. Cette soirée au consulat n’a fait que confirmer une chose : Murcie, ça se vit. Et de préférence, sur place.
Merci à l’agence de tourisme de Marseille pour le relais, au chef Juan Guillamón pour sa générosité et son savoir-faire, et à Anne Kramel pour l’invitation. Vivement le prochain embarquement.
