Le Salon de la Pâtisserie 2019 : une ode à la gourmandise et au plaisir des sens…

Salon de la Pâtisserie

La pâtisserie demeure un des piliers de notre culture commune. Qu’y a-t-il de plus délectant donc, que de se glisser dans une myriade de saveurs et d’odeurs, mises en valeur par des artisans qui excellent dans leur art ? C’est là l’objectif que s’est donné le Salon de la Pâtisserie. Zoom sur cette seconde édition qui se déroulera du 14 au 17 juin prochain et qui fleure bon la communion, l’interaction et l’enrichissement mutuel.

Une première édition qui a démarré sur les chapeaux de roues…

Le grand rendez-vous désormais incontournable, qui célèbre le savoir-faire, est né de la conjugaison de deux hommes : Zakari Benkhadra et Thierry Marquès. En effet, dans l’inconscient collectif, bon nombre d’individus pensaient cet évènement déjà existant. L’idée était donc simple : défendre l’artisanat alimentaire face à une industrie qui ne cesse de polluer l’univers gastronomique.

Parmi les moments forts de l’édition naissante, on retiendra l’interview de Pierre Hermé qui a rassemblé plus de 500 personnes, tandis que la salle n’avait que la capacité d’accueillir 250 personnes.

Ce qui s’est esquissé, c’est le désir du public averti de vivre une expérience unique à travers des cours, des master class ou des démonstrations, orchestrées par des grands noms de la pâtisserie.

Crédit photo : Salon de la Pâtisserie

Une seconde édition au comble de l’interaction et de la jouissance gustative

Parmi les nouveautés 2019, le salon enrichira sa gamme d’univers. Tout d’abord, un espace entièrement dédié aux becs sucrés en herbe, qui se verront avoir tous leurs sens en émoi. Les bambins âgés de 6 à 12 ans réaliseront des créations, guidés par des chefs et pourront les déguster par la suite. Ensuite, le bean to bear,dans lequel le chocolat n’aura plus de secrets pour vous. Enfin, la place des savoir-faire vous donnera l’occasion d’échanger avec des acteurs professionnels, liés aux Métiers de la Pâtisserie.

Outre les tables rondes, dégustations ou master class, vous aurez la possibilité de participer à l’un des 4 concours. Que vous soyez professionnels ou amateurs, chacun y trouve son compte. Au menu cette année pour les amateurs, la thématique « Paris, mon amour ».

Crédit photo : Salon de la Pâtisserie

Une mission commune prônée par les orfèvres du goût : la transmission

Les pâtissiers, qu’il s’agisse de Pierre Hermé, Stéphane Glacier ou encore François Dobinet s’accordent tous sur leur mission commune : la transmission. Face à une starisation du métier qui met aisément de la  poudre aux yeux, il est nécessaire de prendre connaissance de la charge d’énergie et de créativité des artisans. Tout un travail sur le goût, les textures et les matières premières se fait en amont, avant d’apercevoir de sublimes bijoux sur les réseaux sociaux.

Crédit photo : Salon de la Pâtisserie

En somme, il y en a pour tous les goûts, de la pâtisserie résolument traditionnelle aux créations plus contemporaines. Alors si vous aussi vous souhaitez céder à la tentation de mets sublimés, rendez-vous du vendredi 14 juin au lundi 17 juin au sein du hall 5.1 de Paris Expo à la Porte de Versailles.

Marion Tabard

No Comments Yet

Laisser un commentaire

SANTÉ

BIEN-ÊTRE

Sugarbearhair: le bonbon vegan le plus connu

bonbon rose Sugarbearhair

Les vitamines Sugarbearhair sont une solution afin d’améliorer votre bien-être sur trois niveaux différents.   Peut-être que vous connaissiez déjà le petit ourse bonbon qui a cartonné sur les réseaux sociaux. Parce que, oui, beaucoup de stars ont été vu faire de la promotion pour cette marque.Mais est-ce que c’est beaucoup de buzz ou il…

Read More

10 façons de dormir plus facilement

Parfois, même si nous sommes fatigués, nous ne parvenons pas à trouver le sommeil. Nous changeons de position d’un côté à l’autre du lit et luttons pour nous endormir. Cependant, certaines méthodes aident dormir plus facilement et à avoir un sommeil réparateur. Avec l’aide des dix conseils ci-dessous, vous vous débarrasserez des longues nuits d’insomnie. Avant de commencer, il est…

Read More

Apprenez à bien vous habiller pour vos séances de Yoga

Apprenez à bien vous habiller pour vos séances de Yoga

Aujourd’hui, le yoga fait partie des disciplines les plus pratiquées par ceux qui sont à la recherche de bien-être. Agissant en même temps sur l’esprit et sur le physique, de nombreux pratiquants ont su tirer avantage de ce sport. Cependant, pour qu’il puisse être réalisé dans des conditions optimales, plusieurs conditions doivent être remplies, telles…

Read More

Être une hypersensible

Hypersensible-Woman

L’#hypersensibilité est souvent mal comprise par les autres, pourtant comme tout le monde je fais coucou à travers mon mobile, souris by selfie. Je suis ultra connectée, aux émotions en mode extra large : une hypersensible et fière de l’être. Au fait c’est quoi être hypersensible ? Si au restaurant, tu arrives facilement à distinguer…

Read More

Comment préparer un apéro rapide ?

apéritif box

Ah, l’apéritif… Ce moment de détente, de partage et de discussions que l’on attend avec impatience après une longue semaine. Cependant, préparer un apéro dinatoire peut parfois s’avérer être source de stress pour celles et ceux qui s’y prennent au dernier moment. “Que reste t-il dans le frigo ?”, “Que faut-il acheter ?”, “Est-ce que…

Read More

Laissez-vous envouThé par Sencha et Aroma

Vous êtes une grande amatrice de thé et recherchez une marque qui change de l’ordinaire ? Vous en consommez régulièrement et souhaitez découvrir de nouvelles saveurs ? Le site Sencha et Aroma vous convient alors à la perfection ! Cette marque unique de thés et de tisanes met en avant des offres sur mesure et…

Read More

Les Huiles végétales : nos amies au naturel

huiles-vegetales-sandrine-1

Les cosmétiques naturels sont à la mode et la nature contient bien des trésors parmi eux : les huiles végétales.Elles sont de véritable atout beauté, qui nous embellissent en préservant notre planète. De tradition ancestrale, leur utilisation est facile à adopter sans alourdir notre trousse de toilette. Les huiles : la nature comme soin Authentiques, douces, parfumées,…

Read More

FORME

Quelques conseils contre le coup de blues de la rentrée

Il n’est jamais facile de reprendre le rythme après les vacances, pas vrai ? La reprise peut engendrer un petit coup de blues qui découle du retour à la normale. Voici quelques petits conseils pour revenir en force à la rentrée.  Reprendre doucement le rythme  C’est primordial de réhabituer votre organisme à ce nouveau rythme…

Read More

Nos 5 astuces pour bien commencer un nouveau travail ?

nouveau job - ômagazine
Commencer un nouveau travail peut parfois être difficile, à la nervosité s’ajoute parfois l’excitation, le stress mais aussi les doutes. Sortir de sa zone de confort en changeant de structure n’est pas toujours évident. Alors pour vous aider à appréhender au mieux votre nouveau travail, voici quelques astuces qui pourraient s’avérer utile. 1 - Présentez-vous…

Read More

Pratiquez vous la communication interne?

communication interne
La communication intérieure se manifeste par des messages que nous recevons de notre intérieur, sous forme de pensées, d’images, d’émotions et de sensations physiques. Voici quelques exemples : Vous est-il déjà arrivé de ne pas pouvoir dormir à cause de scénarios d’inquiétude qui trottaient sans arrêt dans votre tête? Vous est-il déjà arrivé de vouloir…

Read More

Et si se lever plus tôt réveillait tout votre potentiel ?

  Tout le monde rêve d’atteindre le maximum de ses capacités. Mais comment y parvenir ? Hal Elrod a créer la méthode Miracle Morning pour nous garantir de réussir dans tous les domaines de notre vie. Il suffit de mettre en pratique cet adage “L’avenir appartient à ceux qui se lèvent tôt”. En effet, le…

Read More

L’acceptation du lâcher prise

lâcher prise
Le lâcher prise consiste à accepter ce qui se présente, non pas au sens d’un cautionnement de l’évènement mais au sens de l’accueil d’une réalité. Son intérêt est de nous décrocher de la souffrance, toujours liée au refus des faits et de l’environnement, humain ou non. Ce refus de la réalité entraîne une résistance et…

Read More

Annuaire professionel

ALIMENTATION

Halloween s’invite dans vos assiettes avec De Neuville

Pâtes d'amandes du chocolatier de Neuville

Le chocolatier français De Neuville, connu pour son savoir-faire depuis de nombreuses années, vous propose de délicieuses gourmandises pour passer Halloween tout en douceur. Le chocolatier De Neuville tire son enseigne de sa ville originaire de fabrication, Neuville Saint Rémy. Cette société portait autrefois le nom Les Maîtres Chocolatiers Réunis. Ces derniers se sont constitués…

Read More

Comment préparer un apéro rapide ?

apéritif box

Ah, l’apéritif… Ce moment de détente, de partage et de discussions que l’on attend avec impatience après une longue semaine. Cependant, préparer un apéro dinatoire peut parfois s’avérer être source de stress pour celles et ceux qui s’y prennent au dernier moment. “Que reste t-il dans le frigo ?”, “Que faut-il acheter ?”, “Est-ce que…

Read More

Frigo magic, une application magique qui propose des recettes anti-gaspi

Et si vous concoctiez un délicieux repas avec ce que vous trouvez dans votre frigo ? C’est l’idée ingénieuse de 2 amis Rennais avec la création en 2015 de l’application gratuite du quotidien : “Frigo magic” pour cuisiner simplement en économisant, sans gaspillage. Christophe Boisselier, Sommelier et Sébastien Burel, entrepreneur et développeur informatique souhaitent enrayer la…

Read More

Où trouver les meilleures recettes de cuisine en ligne ?

Recettes de cuisine en ligne
Aujourd’hui, les livres de cuisine n’ont plus toujours la côte, si ce n’est pour faire un cadeau. En effet, nombre d’entre nous ont le réflexe de chercher leur recette en ligne, cependant, où trouver les meilleures recettes ? Les sites de recettes Les grands classiques sont souvent les plus pratiques. De ce côté, on peut visiter…

Read More

Tout savoir sur le régime Paléo

Le régime paléo (paléolithique) consiste à adopter la même alimentation que celle de nos ancêtres afin d’atteindre différents objectifs : perte de poids, regain d’énergie et amélioration générale de notre santé. Il se compose principalement de protéines animales, végétaux et oléagineux. Dans cet article nous vous donnons plus de précisions sur ce régime qui revient…

Read More

SEXO

Passage du désir, le plaisir au féminin

Love and care by passage du désir
Passage du désir est la marque de référence depuis de nombreuses années dans les domaines de la sexualité, de la lingerie et tout simplement du plaisir et du bien-être intime. Passage du désir est fondé en 2006 par Patrick Puvot. Il veut réhabiliter le concept de boutique érotique et lui redonner toutes ses lettres de…

Read More

L’égalité des droits homosexuels : l’histoire d’un combat

Gay Pride , le combat des droits homosexuels

Si Marc Jacob, Ellen DeGeneres ou Jodie Foster s’affichent aujourd’hui fièrement avec leurs partenaires du même sexe, il est difficile à croire que l’homosexualité avait été déclarée maladie mentale en 1990 par l’organisation mondiale de la santé ! Parce que la pédérastie a toujours existé, dépoussiérons les époques et découvrons l’incessant combat pour l’égalité des…

Read More

Olly, la lingerie qui respecte l’environnement et votre corps

Olly est une marque de lingerie française fabriquée en Europe qui propose un large panel de sous-vêtements pour femme. L'objectif est de respecter aussi bien la planète que votre corps. Olly est une marque de lingerie française qui commercialise des sous-vêtements en coton bio et sans armature. De quoi respecter l’environnement et notre corps. L’objectif…

Read More

Se débarrasser du truc des cadeaux

Quand vous allez voir vos grands-parents ou même votre tante, ou même si vous êtes invitée à la communion d’un cousin, il est de bon ton d’apporter un cadeau. Voilà, vous le savez maintenant : dans l’univers des plaisirs, il existe aussi pas mal de corvées. Trouver les cadeaux en fait partie. Je vous en trouve,…

Read More

Newsletters