Imaginez une ville où le chant des cloches s’entremêle au parfum de la lavande, où chaque ruelle dévoile un pan d’histoire. Forcalquier, blottie entre Luberon et Alpes-de-Haute-Provence, incarne cette vision enchanteresse. Pourquoi cette cité provençale fascine-t-elle autant ? Réputée pour son marché légendaire, son patrimoine médiéval et ses expériences raffinées, elle offre une immersion dans l’art de vivre authentique. Des étals colorés aux spas apaisants, en passant par des tables gastronomiques, Forcalquier promet une évasion élégante.
Cet article explore les raisons de visiter ce joyau, ses spécialités uniques, ses activités incontournables et des conseils pour un séjour sur-mesure, inspiré par le regard vibrant du connaisseur sur cette perle provençale. Une parenthèse sophistiquée attend, où la Provence se savoure avec délice.
Pourquoi Forcalquier captive les amateurs d’authenticité
Un héritage médiéval vivant
Les ruelles sinueuses de Forcalquier murmurent des siècles d’histoire. Surnommée la « cité des Quatre Reines », la ville dévoile la cathédrale Notre-Dame du Bourguet, un bijou roman du XIIe siècle, et la Citadelle, perchée à 904 mètres, offrant des panoramas époustouflants sur la montagne de Lure (Ville de Forcalquier). La Via Domitia, ancienne voie romaine, ajoute une touche d’éternité à chaque pas, tandis que les hôtels particuliers du XVIIe siècle évoquent une élégance intemporelle.
Un luxe discret au cœur de la Provence
Loin des foules, Forcalquier cultive une intimité rare. Des adresses comme le Domaine Ribiera marient confort moderne et charme provençal, avec spas et restaurants gastronomiques. “Forcalquier offre une expérience où chaque détail respire l’élégance”, souligne l’office de tourisme. Cette atmosphère confidentielle séduit par son raffinement sans ostentation.
Une nature propice au bien-être
Entre champs de lavande et contreforts alpins, Forcalquier invite à la sérénité. Avec 300 jours de soleil par an, la ville est un havre pour la reconnexion. Les balades dans la garrigue ou les soins à base de plantes locales, comme ceux du spa de La Bastide Saint Georges, enveloppent les sens. La nature devient ici une expérience sensorielle.
Les incontournables d’un week-end à Forcalquier
Le marché du lundi, cœur battant de la Provence
Chaque lundi, le marché de Forcalquier, ancré depuis le XIIe siècle, transforme les places du Bourguet et Saint-Michel en un festival de saveurs. Près de 200 étals proposent huiles d’olive vierges extra, fromages de chèvre Banon AOP et miels de lavande. « Ce marché, c’est l’âme de la région », confie Marie, productrice locale. Les dégustations guidées estivales ajoutent une touche d’exclusivité.
Rencontres avec des artisans d’exception
Les « Ateliers Ouverts » de juillet et décembre révèlent l’âme créative de Forcalquier. Plus de 70 artisans, comme le céramiste Bruno Gauclain ou le sculpteur Pierre Boutteau, ouvrent leurs ateliers pour des démonstrations et des ventes privées. Ces rencontres, nichées dans le centre historique, dévoilent des pièces uniques, des céramiques délicates aux bijoux provençaux.
Escapades nature et aventures uniques
Un vol en montgolfière au lever du soleil offre une vue saisissante sur les champs de lavande et la montagne de Lure. Les balades dans les Mourres, formations géologiques spectaculaires, ou à cheval dans la garrigue, promettent des souvenirs mémorables. “La Provence vue du ciel est une expérience à part”, partage un guide de France Montgolfières. Ces activités, accessibles via des agences locales, allient aventure et élégance.
Savourer les trésors gastronomiques
Une cuisine provençale raffinée
À Forcalquier, la gastronomie célèbre le terroir avec panache. Au restaurant Casa Gia, l’agneau de Sisteron et le petit épeautre de Haute-Provence brillent dans des assiettes créatives. “Chaque plat est une ode au territoire », explique le chef Julien Martin de la Bastide Saint Georges. Les bastides gourmandes marient saveurs locales et sophistication.
Dégustations exclusives au marché
Le marché du lundi est une fête des sens. La distillerie de Provence propose des dégustations de Pastis Bardouin, un apéritif aux 65 plantes, tandis que les producteurs offrent des accords d’huiles d’olive et de miels monofloraux. « Nos produits incarnent un savoir-faire ancestral », souligne un apiculteur. Les visites gourmandes estivales enrichissent l’expérience.
La lavande, élixir de bien-être
La lavande, emblème de Forcalquier, se décline en huiles essentielles et soins au musée Artemisia. Ces produits bio allient tradition et modernité. “La lavande est une alliée précieuse pour la détente”, note Sophie Dubois, experte en cosmétiques naturels. Les ateliers olfactifs du musée offrent une immersion sensorielle.
Où séjourner pour une évasion raffinée
Hôtels et maisons d’hôtes d’exception
Le Domaine Ribiera (5*) séduit avec ses suites luxueuses, son spa et son golf, tandis que La Bastide Saint Georges (4*) propose piscines et soins à la lavande. La Campagne Saint Lazare, avec son restaurant végétalien primé, offre une immersion dans la nature selon le site TripAdvisor pour 2025.
Tableau : hébergements d’exception à Forcalquier
| Hébergement | Points forts | Réservation |
| Domaine Ribiera | Spa, golf, restaurant gastronomique | Réserver |
| La Bastide Saint Georges | Piscine, soins olfactifs | Réserver |
| Campagne Saint Lazare | Cuisine végétalienne, cadre naturel | Réserver |
Boutiques pour un shopping élégant
Les galeries comme la galerie Passère présentent des céramiques et des bijoux uniques. Les boutiques de produits du terroir, avec miels et huiles d’olive, invitent à ramener un morceau de Provence. Les concept-stores, inspirés par l’art de vivre local, offrent des objets de décoration raffinés.
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Quand vibrer au rythme de Forcalquier
Le carillon, âme sonore de la citadelle
Sur les hauteurs de Forcalquier, un carillon unique résonne dans la vallée. Depuis 1925, ses 37 cloches, pesant jusqu’à 155 kilos, égrènent des chants provençaux. “Ce carillon, c’est l’âme de la ville”, confie Élisabeth Vasseur, carillonneuse de 73 ans. Perché à 904 mètres, ce trésor, entretenu par des artisans comme Sylvain Roman, captive les visiteurs par ses mélodies envoûtantes, surtout lors des concerts estivaux.
Événements vibrants en 2025
Le lundi, le marché anime la ville, tandis que les « Ateliers Ouverts » de juillet et décembre mettent en lumière 70 artisans. La floraison de la lavande (fin juin à mi-juillet) transforme la région en un tableau violet. Les Rencontres Musicales de Haute-Provence, du 21 au 25 juillet, enchantent le Couvent des Cordeliers avec des concerts classiques.
Organiser une parenthèse provençale d’exception
Un itinéraire taillé pour l’élégance
Un séjour idéal commence par une installation dans une bastide élégante, telle que le Domaine Ribiera, avant une flânerie dans le centre historique, où les ruelles médiévales dévoilent leur charme. Le lendemain, le marché du lundi invite à des dégustations savoureuses, suivies d’un soin spa à la lavande pour une pause ressourçante.
Une balade dans les Mourres, formations géologiques spectaculaires, ou un vol en montgolfière au coucher du soleil parachèvent l’expérience. Des agences comme Unique Provence orchestrent des séjours exclusifs, taillés pour le raffinement.
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Conseils pour une évasion sans faute
Réserver tôt pour les vols en montgolfière ou les soins spa garantit une expérience fluide. L’office de tourisme fournit un agenda actualisé des événements, et des agences locales organisent des visites privées avec artisans et producteurs. Une visite au carillon, guidée par un carillonneur, ajoute une touche d’authenticité.
Liste : clés pour un séjour inoubliable
- Consulter l’office de tourisme pour les concerts du carillon et les événements.
- Réserver via Unique Provence pour des expériences exclusives.
- Privilégier les lundis pour le marché et l’été pour la lavande.
Forcalquier, terre de traditions vivantes
La ferme-auberge, symbole d’authenticité
Le Domaine du Bas Chalus, mis en lumière par TF1, incarne l’âme rurale de Forcalquier. Henri Goletto et son équipe y élèvent zébus, cervidés et moutons, tout en proposant des chambres d’hôtes et une auberge gourmande. “De la fourche à la fourchette, nous partageons la qualité de notre terroir”, explique Henri. Cette ferme-auberge, avec ses produits locaux, offre une immersion dans les valeurs provençales.
Un cœur battant pour l’art et la culture
Forcalquier vibre à travers ses artisans et ses événements. Le marché de la céramique en juillet réunit 24 potiers, tandis que les « Ateliers Ouverts » dévoilent des créations uniques. Le centre d’astronomie de Saint-Michel-l’Observatoire, à deux pas, invite à contempler les étoiles, une expérience prisée des visiteurs. Ces moments, mêlant art et nature, font de Forcalquier une destination vivante.
Conclusion
Forcalquier réinvente l’art de vivre provençal avec une élégance rare. Son marché vibrant, son carillon envoûtant, ses artisans passionnés et ses tables raffinées composent une escapade mémorable. En 2025, la ville brille par ses traditions, comme la ferme-auberge du Bas Chalus et les mélodies de la Citadelle, immortalisées par les reportages télévisés. Que l’on savoure un Pastis Bardouin ou que l’on écoute les cloches au coucher du soleil, Forcalquier captive par sa douceur de vivre. D’autres récits d’escapades provençales attendent sur omagazine.fr.
