En cette saison, riche en fruits et légumes, je vous propose de consommer les produits de saison en faisant le tour des principales questions : pourquoi sélectionner les produits de saison ? Où les acheter ? Comment organiser ses courses ? Combien ça coûte ? Quels sont les produits des mois d’été ?

Pourquoi consommer des produits de saison ? :

Ce geste simple et cohérent présente divers avantages, pour vous et votre environnement :

Manger des produits frais et de qualité
Consommer des vitamines, des sels minéraux, de la cellulose et des glucides nécessaires à votre métabolisme
Limiter les conséquences environnementales liées à la production éloignée (emballage, transport, énergie, etc.)
Favoriser l’économie locale en achetant auprès des producteurs de proximité
Respecter les rythmes naturels tout en respectant la nature (éviter les serres chauffées qui consomment de l’énergie et des produits phytosanitaires).

Comment et où acheter ?

Pour généraliser, nous, consommateurs, avons l’alternative entre la grande distribution et les commerçants indépendants, dans lequel je classe les revendeurs et les maraîchers.

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